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Bomba Reissorte in Albufera von Valencia in der traditionellen Weise, kahl in Mühle und bereit zum Garen angebaut.
Für ihren Geschmack ist Absorptionseigenschaften und Widerstand gegen Überkochen perfekt für den Einsatz in sanften oder suppenartige Reis, aber es ist auch gut für Trockenreis.
Sobald es gar ist sehr lose und feste Konsistenz. Empfiehlt sich maximal 20 Minuten für diese Sorte Reis kochen.